近日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)名酒典型酒”評(píng)選，國(guó)井芝麻香型、扳倒井濃香型白酒從茅臺(tái)、五糧液等眾知名名酒中脫穎而出，雙雙入選。

國(guó)井芝麻香型白酒和扳倒井濃香型白酒，是由國(guó)井集團(tuán)力主打造的兩大品牌、兩大香型白酒。它們先后榮獲“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)歷史文化名酒”、“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證”、“中國(guó)食品工業(yè)質(zhì)量效益獎(jiǎng)”、“中國(guó)白酒質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品”、“中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”、“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。此次，中國(guó)名酒典型酒評(píng)選首次采用計(jì)算機(jī)感官品評(píng)技術(shù)，對(duì)12種類型白酒、137個(gè)樣品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品感官及理化品評(píng)、測(cè)定，經(jīng)初評(píng)、復(fù)評(píng)、終評(píng)，國(guó)井芝麻香型白酒以“芝麻香馥郁，醇厚豐滿，圓潤(rùn)細(xì)膩，香味諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)；扳倒井濃香型白酒以“多糧香復(fù)合、幽雅，陳味突出，酒體豐滿，綿甜柔和，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)”的優(yōu)勢(shì)，入選“中國(guó)名酒典型酒”之列。

國(guó)井扳倒井的成功問(wèn)鼎源于，國(guó)井集團(tuán)一流的科技研發(fā)人才團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已形成由中國(guó)釀酒大師、中國(guó)第一品酒師、中國(guó)技能大師、全國(guó)技術(shù)能手、國(guó)家級(jí)評(píng)酒員、中國(guó)白酒釀造科技專家等在內(nèi)的人才團(tuán)隊(duì)；國(guó)家級(jí)高端科研為平臺(tái)，中國(guó)白酒行業(yè)首個(gè)院士工作站、首個(gè)國(guó)家級(jí)技能大師工作室、首個(gè)中國(guó)芝麻香研究院。有世界領(lǐng)先的質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備提供保障，如公司的安捷倫7890A-5975C氣質(zhì)聯(lián)用儀，Tekmor吹掃捕集儀可檢測(cè)分析芝麻香酒的800多種成分，是當(dāng)今中國(guó)芝麻香酒研發(fā)領(lǐng)域最先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備。

國(guó)井扳倒井位于中國(guó)釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、齊國(guó)初都、中國(guó)白酒名城高青，傳承千年井窖釀酒技藝，堅(jiān)守自然發(fā)酵之古訓(xùn)、生態(tài)釀酒之古法，承載著深厚的釀酒歷史與文明，堅(jiān)持“科技立企、質(zhì)量強(qiáng)企、品質(zhì)為先”的戰(zhàn)略思想，實(shí)現(xiàn)企業(yè)在不同階段、不同歷史時(shí)期的新發(fā)展、新跨越。