近日，國井扳倒井所在地高青中國白酒名城揭牌儀式隆重舉行。至此，中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、齊國初都高青，中國白酒名城的建設(shè)全面展開，進入加速發(fā)展的新階段。

2012年，繼茅臺所在地仁懷、五糧液所在地宜賓獲得“中國酒都”，瀘州老窖所在地瀘州獲得“中國酒城”之后，高青被中國酒業(yè)協(xié)會授予“中國白酒名城”稱號，這標(biāo)志著高青白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進入中國白酒產(chǎn)業(yè)格局戰(zhàn)略版圖。高青獲得“中國白酒名城”稱號，也源于當(dāng)?shù)赜凭玫尼劸茪v史、良好地生態(tài)環(huán)境，以及國井扳倒井強大的綜合實力。

高青地處古濟水三角洲，環(huán)境優(yōu)越，物產(chǎn)豐富，釀酒業(yè)十分發(fā)達，是全國重要的白酒釀造集散中心之一。史載，大禹時代，酒祖儀狄在濟水三角洲（今高青地）建鄋瞞國，都狄邑，以釀酒為業(yè)，開啟了中國釀酒文明史；2009年，高青陳莊西周城遺址出土了大量的觥、盉、尊、彝等青銅酒器，印證當(dāng)時此地釀酒業(yè)之興盛；宋太祖在今高青地冊封扳倒井以及御封大宋國井的歷史，更是中國釀酒文化的重要元素。1915年，國井芝麻香酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)拢瑩P名海外。今年，高青被中國殷商文化學(xué)會認定為中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里。高青久遠的釀造歷史，為中國白酒文明的探究提供了大量的實證。高青被授予“中國白酒名城”，可謂名至實歸。

今年，在中國白酒名城全面建設(shè)之際，中國白酒名城揭牌暨城標(biāo)的落成，是整個白酒名城建設(shè)的重要里程碑，對今后中國白酒名城的整體建設(shè)、歷史文化研究、白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等具有重要的意義。對此，國井扳倒井作為中國著名白酒企業(yè)、中國白酒名城龍頭企業(yè)，憑借品質(zhì)、品牌、歷史、文化、企業(yè)規(guī)模五大優(yōu)勢，發(fā)揮中國唯一井窖工藝、世界最大釀酒車間、中國白酒行業(yè)唯一院士工作站、中國白酒行業(yè)唯一國家級技能大師工作室、中國第一品酒師、中國唯一芝麻香型菌種庫等六項中國第一的作用，加快“國井”芝麻香、“扳倒井”淡雅濃香兩大品牌、兩大香型白酒的發(fā)展，推進“國井扳倒井百億白酒產(chǎn)業(yè)園”、“國井扳倒井古城修復(fù)”、“國井酒文化生態(tài)博覽園”等重點項目的建設(shè)，助力中國白酒名城的全面建設(shè)。